槇玲
まり
「おうち薬膳」の第一人者
おうち薬膳研究家 管理栄養士
◆身近な食材だけでつくる、おいしい、手軽な薬膳レシピに定評がある
◆薬膳はおかあさんの愛情料理
◆栄養は「摂取」じゃなく「吸収」を説いた『代謝アップ食べあわせ薬膳』を提案
◆栄養士の経験があり、レシピ制作、献立制作はとにかく得意
◆原因不明の病気とアレルギーを食事で克服
◆長男、中高バスケット部で活躍するもケガ経験ゼロ
今すぐつくりたくなる、主婦目線のリアルなレシピで人気を博し、おいしい、かんたん薬膳レシピが定評の料理研究家として好評を得ている。
主な出演・作品
これまでのレギュラー
・毎日放送「VOICE健康なび」
・ラジオ関西「正木明の天気のソムリエ」
・クラシエ会員誌「オフィス漢方セラピー」
・チャオ産経
・イオン京都桂川LINE＠「町屋キッチン」 など 累計16本
主な講演・イベント出演
・大阪府学校給食連合会60周年記念食育講演会
・パナソニックセンター大阪 薬膳トークショー出演
・大阪ガス・関西電力
・兵庫県学校給食総合センター
・石川県精神科栄養士会
・阪急百貨店
・大和ハウス工業株式会社 など
著書
「ナチュラル薬膳」 2008年 ＊8千部完売
～スーパーでそろう食材だけでつくるがんばらないわたしの薬膳レシピ～
「おうち薬膳」 2021年